Reporte de Vendimia 2004

La cosecha 2004 será recordada por los excepcionales vinos de guarda logrados. Tal es el caso de nuestro Familia Deicas Preludio Barrel Select 2004.

El crecimiento vegetativo del periodo septiembre-diciembre fue muy bueno debido a un volumen de lluvias superior a lo habitual, y a un excelente nivel de reservas del ciclo anterior. Estas condiciones permitieron tener un area foliar expuesta muy importante  favoreciendo la acumulación de azúcares y polifenoles. Durante enero las lluvias cayeron 63 % respecto a lo habitual, lo que mejoro aún más las condiciones de acumulación. Durante febrero las lluvias fueron normales, sin embargo en marzo fueron 89 % menores al promedio de los últimos 20 años, lo que permitió mantener durante más tiempo la uva sobre las plantas en variedades tintas tardías, obteniendo vinos muy concentrados en antocianos y polifenoles. La vendimia comenzó el 3 de febrero con Sauvignon Blanc  y finalizó el 26 de marzo con Cabernet Sauvignon de excelente madurez. Los Tannats de alta gama fueron cosechados en la segunda quincena de marzo 10 días mas tarde de lo habitual con semillas muy maduras en equilibrio con la madurez de la piel y la pulpa, logrando vinos de balance perfecto. La cosecha 2004 será recordada por los excepcionales vinos de guarda logrados. Tal es el caso de nuestro Familia Deicas Preludio Barrel Select 2004.

2018-12-26T18:41:11-03:00