FAMILIA DEICAS ESTABLECIMIENTO JUANICÓ

LA TIERRA SE PREPARA PARA HACER HISTORIA

Antes de ser propiedad de la Familia Deicas, las tierras de Establecimiento Juanicó pasaron por diferentes dueños.
Entre ellos se destacó Don Francisco Juanicó, quien en 1830 rompe con la tradición ganadera de la zona, y construye una cava subterránea que le permite elaborar vinos de gran calidad debido a su natural climatización.
Casi un siglo y medio después, en 1979 pasa a manos de quienes finalmente le abrirán las puertas del mundo.

UNA HISTORIA DE ÉXITO

En 1979 se produce el gran cambio, cuando la familia, encabezada por Juan Carlos Deicas se hace cargo de Establecimiento Juanicó. Comienza una nueva visión, hasta entonces insospechada y también nuevas tecnologías, una sostenida inversión industrial, y un gran “cambio de mentalidad” para poder afrontar los nuevos desafíos.

1980 LA RECONVERSIÓN

El primer paso fue reorientar completamente el Establecimiento, dedicando a la explotación de vinos finos, y en particular al cultivo de las variedades nobles francesas. Mediante un estudio de suelos y cultivos sin precedentes en Uruguay se descubre que la región posee las mismas virtudes que la zona de Burdeos para el cultivo de vid. A partir de este hallazgo se decide ensayar el cultivo de las variedades más notorias de Francia.

Comienzan entonces frecuentes viajes a Europa, Francia e Italia principalmente, fluidos contactos con Consultorías y expertos de Australia, EEUU, Argentina y Chile, en busca de mayor conocimiento y nuevas tecnologías.

1992 NACE EL 1ER. GRAN VINO DE GUARDA URUGUAYO

En 1992, Establecimiento Juanicó crea el primer Gran vino de Guarda en Uruguay: Preludio. Un vino de alta crianza resultado de la combinación de cinco variedades y de la selección de las mejores barricas luego de dos años de guarda en las históricas cavas subterráneas.

1994 1ER. CONTAINER EXPORTADO DE VINOS DE URUGUAY

En 1994 se embarco rumbo a Londres el primer container completo de vinos que Uruguay logró exportar. Era de Establecimiento Juanicó, la primer bodega en abrir las puertas del mundo a los vinos uruguayos.

Se conquista el mercado inglés y se inicia la exportación a Francia, Suecia y Alemania.
Hoy las exportaciones de Establecimiento Juanicó cubren los cinco continentes.

1996 1ER. GRAN MEDALLA DE ORO PARA URUGUAY

Primero fueron la plata y el oro, y en 1996 Uruguay conquistó de la mano de Establecimiento Juanicó la primer Gran Medalla de Oro para en el prestigioso concurso Bacchus de España. El primer galardón capaz de enorgullecer a toda la industria vitivinícola uruguaya.

Un dato significativo: Establecimiento Juanicó sigue siendo hasta hoy, la bodega uruguaya más premiada en el mundo.

1996 NACE DON PASCUAL

En homenaje a Don Pascual Harriague, vasco francés que introdujo la variedad Tannat, se lanzó en el mercado uruguayo Don Pascual. En sólo cinco años Don Pascual conquistó el liderazgo interno y no lo abandonó nunca. Hoy es, también, el vino uruguayo más vendido en el mundo.

1996 CREA LA CATEGORÍA ROBLE

Con Don Pascual Tannat Roble nace la categoría Roble en nuestro país. A él se sumaron el Chardonnay Viognier Roble, el Cabernet Sauvignon Roble y el Petit Verdot Roble.
Tiempo después, muchas otras bodegas siguieron con éxito el camino iniciado por Juanicó.

1996 EL 1ER. VINO DE COSECHA TARDÍA: BOTRYTIS NOBLE ®

Se crea el primer Cosecha Tardía del Uruguay. Hoy otras bodegas uruguayas han seguido
la línea de Juanicó elaborando vinos de cosecha tardía utilizando uvas con botrytis cinerea, pero Botrytis Noble® hay sólo uno: el de Establecimiento Juanicó.

1998 1RA. BODEGA ISO 9001 DE SUDAMÉRICA

Establecimiento Juanicó se propuso ser la primer bodega sudamericana en obtener la exigente Certificación de Calidad ISO 9001.
En julio de 1998, lo logró.

1999 1ER. JOINT-VENTURE FRANCES EN URUGUAY

La proyección internacional de Establecimiento Juanicó le permite asociarse con bodegas francesas de gran prestigio y refinamiento como Château Pape Clément. En sociedad con este último se produce en Uruguay “Gran Casa Magrez”, el primer vino uruguayo para el mercado más exigente del mundo: el francés. Además, se firman convenios de comercialización con Vinson Richards en U.S.A. y Bright Brothers en UK y otros países europeos.

2001 NACE CUVÉE CASTELAR

De la mano de Pierre Yves Harang enólogo de Champagne-Francia, se desarrolla Cuvée Castelar, la Primer Methode Champenoise uruguaya en obtener un premio internacional.

2002 EL 1ER. LICOR DE TANNAT

La 3ra. generación de los Deicas crea el primer Licor de Tannat del Uruguay. Un vino licoroso hecho a la manera de los vinos de oporto. El primero producido por la 3era generación, y el primero en ser bautizado con el nombre de la Familia.

2003 EL 1ER. PETIT VERDOT URUGUAYO

Tras varios años de desarrollo, en 2003 Establecimiento Juanicó presenta al mercado el primer varietal Petit Verdot del Uruguay. Y uno de los primeros en el mundo.

2004 EL 1ER. CRU GARAGE

En el año 2004 se lanzó al mercado el primer Tannat elaborado en Uruguay de acuerdo a las técnicas de los Cru Garage de Bordeaux. Se trata de la cosecha 2000 de Familia Deicas Tannat. Tan solo 3.000 botellas para todo el mercado mundial.

2005 EL 1ER. MARSELAN URUGUAYO

La moderna variedad Marselan lograda en Francia por cuzamiento de Grenache y Cabernet Sauvignon, es elaborada por primera vez en un vino Varietal uruguayo en la cosecha 2004. Luego de un año de crianza, Don Pascual Marselan Reserve es presentado al mercado.

2006 LIDERAZGO EN EXPORTACIONES

Establecimiento Juanicó se consolida como líder en exportaciones de vinos finos uruguayos durante los últimos 10 años.

2006 4º LUGAR EN LICITACION DE PROYECTOS DE INVERSION DEL BROU

Establecimiento Juanicó obtuvo el 4º lugar entre los numerosos proyectos presentados a la licitación de proyectos de inversión realizada por el Banco de la República.
Ese mismo año comenzó la ejecución de las inversiones en las diferentes áreas, por un monto superior a US$ 2.000.000.

2007 RÉCORD DE VENTAS

Establecimiento Juanicó, líder de ventas en el mercado uruguayo, supera el 25% en participación del mercado total de vinos finos (nacionales + importados). Esto significa que de cada cuatro botellas de vino consumidas en el país, una pertenece a Establecimiento Juanicó.

2008 PLANTA MODELO DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS

Para el tratamiento del Residuo Industrial Líquido (RIL), desarrollamos un innovador proceso mediante piletas de aireación y humedales con vegetación autóctona integrada al paisaje del Establecimiento. En la vendimia 2008 se alcanzó un nivel tal de pureza del agua vertida a nuestra represa, que supera los estándares requeridos por los países más exigentes del mundo.

2008 VENDIMIA RÉCORD

La producción de las viñas de Establecimiento Juanicó, incluyendo las últimas superficies cultivadas, superó por primera vez en este año los 4.000.000 de kilos.
El total de uvas procesadas por la bodega superó los 6.000.000 de kilos.


ADQUISICIÓN DE NUEVOS VIÑEDOS

2007 GARZÓN
Establecimiento Juanicó fue pionera en establecer un viñedo en esta zona.
Inmediatamente a la compra se comenzó a trabajar para concretar la primera etapa de plantación en ese mismo año.
La plantación se realizó en 3 etapas, culminando en octubre de 2009.

2010 SIERRA DE MAHOMA, SAN JOSÉ Y EL CARMEN, DURAZNO.
Ambos viñedos se encuentran en producción.