Cabernet Sauvignon

“La línea Don Pascual Reserve representa nuestra mejor interpretación de cada variedad en cada Terroir”.

Pies de viña de 20 años y mas, desarrollan producciones tan equilibradas que no requieren ajustes mediante raleos (o cosecha en verde) de racimos. Elaboración tradicional con maceración prefermentativa y temperaturas de fermentación moderadas completando el contacto con cascaras y semillas por al menos 2 semanas. Las mejores parcelas de Cabernet Sauvignon de nuestros viñedos de Canelones, San José y Durazno, participan de este Don Pascual Reserve.